El guineo cubano pertenece al genero Numida Meleagris con tres variedades:
blanca, gris y azul, ademas del guineo criollo.
CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS
CRIANZA
PRODUCCIÓN DE HUEVO
miércoles, 2 de julio de 2014
LA GALLINA DE GUINEA
LA GALLINA DE GUINEA (NUMIDA MELEAGRIS)
Es
originaria del centro y este de África. Se introdujo a cuba en el siglo XIX
como ave de corral.
El guineo cubano pertenece al genero Numida Meleagris con tres variedades:
blanca, gris y azul, ademas del guineo criollo.
CRIANZA
PRODUCCIÓN DE HUEVO
CARACTERÍSTICAS DEL HUEVO
El guineo cubano pertenece al genero Numida Meleagris con tres variedades:
blanca, gris y azul, ademas del guineo criollo.
CRIANZA
PRODUCCIÓN DE HUEVO
ANESTÉSICOS EN AVES
ANESTÉSICOS FIJOS
En
general, no se recomienda su empleo si se puede realizar otro tipo de
anestesia, ya que el margen de seguridad es escaso.
Como
anestésico disociativo
(analgesia y amnesia, sin perdida de la función respiratoria ni de los reflejos
faríngeo y laríngeo) que se,
produce
un estado de catalepsia (rigidez extrema, aumento del tono múscular ),
no tiene buena respuesta analgésica y la relajación muscular es escasa la
repuesta es clara a los 3-5 minutos.
Ketamina-diacepam. La
dosis mas satisfactoria es de 30-40 mg/kg de ketanima y 1-1.5 de diacepam. La
vía de administración es intramuscular.
La
inducción producida es rápida durando de 1-2 minutos. La concentración para la
inducción es de 3%. Para el mantenimiento se administran concentraciones del
1.5% produciendo una buena analgesia.
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La
dosis de estos anestésicos debe calcularse exactamente, ya que los efectos
provocados por su administración son irreversibles y de difícil control. La
recuperación es lenta, pidiendo provocar hipoglucemia e hipotermia.
Las
vías de elección son la endovenosa (en
la vena humeral) y la intramuscular (en los músculos pectorales).
AFALXOLONA-ALFADOLONA
Se
inyecta por vía endovenosa. Con
ella la inducción es rápida y la anestesia dura alrededor de 5 a 15 minutos,
proporcionando
una
buena relajación muscular.
La
dosis que produce mejor anestesia es la de 10 mg/kg.
Puede
utilizarse por vía intraperitoneal
(interior de la cavidad peritoneal) a en aves de pequeño tamaño a una dosis de
55 mg/kg.
BARBITÚRICOS
El tiamilal se
ha utilizado a dosis de 0.2 ml/kg IV en solución al 2.5%.
El pentobarbital es
el mas volátil de los barbituricos. Se
recomiendan dosis de 50 mg/mg. La duración de la
anestesia
es de 30 minutos, pero la recuperación puede prolongarse hasta 12 horas.
En
general, no se recomienda su empleo si se puede realizar otro tipo de
anestesia, ya que el margen de seguridad es escaso.
METOMIDATO
Su
margen de seguridad es amplio y no tiene efectos en el sistema cardiovascular.
A
dosis de 10 a 15 mg/kg por vía intramuscular produce hipnosis, con buena
relajación muscular en unos 4-5 minutos, pero no es un buen analgésico.
KETAMINA
Como
anestésico disociativo
(analgesia y amnesia, sin perdida de la función respiratoria ni de los reflejos
faríngeo y laríngeo) que se,
produce
un estado de catalepsia (rigidez extrema, aumento del tono múscular ),
no tiene buena respuesta analgésica y la relajación muscular es escasa la
repuesta es clara a los 3-5 minutos.
LAS COMBINACIONES MAS FRECUENTES QUE SE UTILIZA LA KETAMINA SON:
Ketamina-xilacina. Se
utiliza en dosis de 10-20 mg/kg de ketamina y 5 mg/kg de xilacina por
vía intramuscular. La inducción se produce de los 5-7 minutos y las aves se
mantienen en pie y son capaces de posarse en 1-2 horas.
Ketamina-diacepam. La
dosis mas satisfactoria es de 30-40 mg/kg de ketanima y 1-1.5 de diacepam. La
vía de administración es intramuscular.
Produce
una anestesia profunda con una buena relajación muscular. En
esta combinación se puede
utilizar la ketamina por
vía intramusclular y el diacepam por
vía intravenosa.
ANESTESICOS VOLATILES
Hay
que tener cuidado con las concentraciones de anestésicos empleadas en la
inducción, ya que si estas son elevadas pueden acumularse en los sacos aéreos
provocando una anestesia mas profunda.
HALOTANO
La
inducción se realiza con unas concentraciones del 2% en aves de pequeño tamaño
y de 2.5-3% en aves de mayor tamaño durando normalmente de 2-4 minutos. Para el
mantenimiento se requieren concentraciones del 0.5-0.15%. La recuperación es de
3-5 minutos.
ISOFLUORANO
La
inducción producida es rápida durando de 1-2 minutos. La concentración para la
inducción es de 3%. Para el mantenimiento se administran concentraciones del
1.5% produciendo una buena analgesia.jueves, 29 de mayo de 2014
PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE POLLITOS DE PRIMERA CRIANZA, ALOJADOS EN DOS TIPOS DE CAMAS (VIRUTA, Chloris virgata), CON UNA DIETA A BASE DE SEMILLA DE CALABAZA (Cucurbita maxima).
INTRODUCCIÓN.
La industria avícola se caracteriza por
la producción de pollos de carne cada vez mas precoces, como consecuencia de los
avances en genética, nutrición sanidad y manejo; factores que sustentan la
avicultura moderna, debido a ello es constante la búsqueda de alternativas que
lleven a reducir los costos de producción sin perjudicar el desempeño
productivo ni el aspecto sanitario, optimizando la crianza, con el fin de
obtener mejores resultados económicos (Vejarano, 2005).
la calidad de la cama afecta la expresión del potencial genético de las aves debido a su continuo y estrecho contacto. el manejo de la cama es tan importante como la ventilación, la nutrición, el programa de luz, la calidad del agua y la eficiencia del programa sanitario en la producción avícola (Vejarano, 2005).
la calidad de la cama afecta la expresión del potencial genético de las aves debido a su continuo y estrecho contacto. el manejo de la cama es tan importante como la ventilación, la nutrición, el programa de luz, la calidad del agua y la eficiencia del programa sanitario en la producción avícola (Vejarano, 2005).
JUSTIFICACIÓN.
Una cama adecuada para la crianza
de aves debe ser seca y altamente absorbente (absorber la mínima cantidad de
humedad del medio ambiente).
Por lo que el objetivo de este estudio es avaluar el
efecto de la cama de chloris virgata y un dieta a base de semilla de calabaza
(curcubita maxima)
sobre los parámetros productivos de pollos de engorda.
Existen varios productos industriales y
restos de cultivos agrícolas que son usados como material de
cama, el material usado depende de su disponibilidad, características
físicas,
químicas
y microbiológicas
y de su costo (Vejarano, 2005).
OBJETIVOS.
Objetivo
general.
•Evaluar el efecto de la cama y la dieta
sobre aves de engorda.
Objetivos
específicos.
•Evaluar
la viabilidad de las aves con diferentes tipos de camas
•Evaluar
la conversión alimenticia
•Peso
final de las aves
•Producción
de peso vivo por m2/de piso.
HIPÓTESIS.
La cama a base de chloris virgata
junto con la dieta a base de cucurbita maxima obtendrá la mejor viabilidad y ganancia
de peso.
MATERIALES Y MÉTODOS.
UBICACIÓN DEL AREA DE ESTUDIO.
El municipio de Cutzamala de
Pinzón se localiza al noroeste del estado de Guerrero, entre las coordenadas geográficas
18°24´ y 18°56´ de latitud norte y 100°28´y 100°48´ de longitud oeste, respecto
del meridiano de Greenwich; Posee una superficie
territorial total de 611.10 kilómetros cuadrados, El clima predominante es el cálido-subhúmedo, con temperaturas que van desde
los 24.5°C a 32.2°C, registrándose la más alta en los meses de abril y mayo con
lluvias en junio, julio, agosto y septiembre.
DISEÑO EXPERIMENTAL.
Se utilizaran 40 pollos de
raza mestiza, de ambos sexos, según un diseño completamente al azar, desde el
nacimiento hasta los 25 días de edad con cuatro tratamientos. Los tratamientos son:
§Testigo (T0) alimento comercial más cama de viruta.
§Tratamiento 1 (T1) dieta balanceada (cucurbita maxima) mas cama de viruta.
§Tratamiento 2 (T2) alimento comercial más cama de chloris virgata.
§ Tratamiento 3 (T3) dieta balanceada mas cama de chloris virgata.
Las aves se alojaran en grupos de 10, en jaulas de 0.7 X 1.5 metros por 0.5 m de alto. Para la cama se
utilizara chloris virgata, este será cortado y
secado por 5 días; se utilizaran 7 cm de espesor para T2 y T3, y para la cama
de viruta se utilizaran 7 cm de espesor.
Se colocara un comedero de canal en cada
jaula y un bebedero automático circular de plato fijo. La alimentación se
basara en una dieta comercial y una dieta a base de cucurbita maxima, la
composición bromatológica de la dieta se muestra en la tabla 1, y la
tabla 2 muestra la composición bromatológica del alimento comercial.
El periodo de estudio será 5 días de adaptación más 20 días de evaluación. Las aves serán pesadas al inicio del periodo de estudio, y posteriormente a los 10 y 20 días. Los resultados obtenidos serán analizados por medio de un análisis de varianza y una prueba de Tukey para comparación de medias.
Tabla. 1. Composición y aportes de la
adieta a base de semilla de calabaza (Curcubita maxima) aves de primera crianza.
Tabla
2. Composición bromatológica del alimento comercial.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
La ganancia diaria de peso por periodo por tratamiento
fue diferente tabla 3. En el periodo 1 no hubo diferencias estadísticas, 6.22A,
6.47A, 6.04A, 6.12A gramos por día para T0A,
T1A, T2A y T3A respectivamente la ganancia de
peso fue similar. Estos resultados coinciden con los obtenidos por Martínez et al., (2010) quien utilizo 0 y 10% de
inclusión de semilla de calabaza en la dieta, sin encontrar diferencia al no
incluir esta semilla.
En el segundo periodo el T0A tuvo una ganancia de 9.38A gramos
por día, superior a los tratamientos T1B, T2B y T3B con 4.26B, 6.41B,
y 6.04B gramos respectivamente.
El T0A tuvo la mejor ganancia de peso promedio
de 7.80A gramos por día, y similar con T2AB y T3AB
con 6.43AB y 6.08AB gramos por día respectivamente, el T1B
obtuvo la ganancia de peso más baja con 5.37B gramos por día. En
este estudio el grupo testigo obtuvo la ganancia de peso más alta, estos
resultados se adjudican a que la inclusión de 17.4% de harina de semilla de
calabaza aporta más fibra a la dieta, como lo reporta Martínez et al., (2010) al utilizar 10% de
semilla de calabaza se aumenta el contenido de fibra en la dieta y reduce el
consumo de extracto etéreo.
Tabla 3. Ganancia diaria de peso por periodo y promedio
con la inclusión de harina de semilla de calabaza en la dieta.
PERIODO 1
|
PERIODO 2
|
PROMEDIO
|
|
T0
|
6.22A EE 0.72
|
9.38A EE 0.85
|
7.80A EE 0.58
|
T1
|
6.47A EE 0.72
|
4.26B EE 0.85
|
5.37B EE 0.58
|
T2
|
6.04A EE 0.72
|
6.41B EE 0.85
|
6.43AB EE 0.58
|
T3
|
6.12A EE 0.72
|
6.04B EE 0.85
|
6.08AB EE 0.58
|
Medias por columna con una letra común no son
significativamente diferentes (p<= 0.5).
El consumo de alimento más alto fue el de T0A
y T2A con 232A y
255.55A gramos promedio por ave durante el periodo de estudio, y el
consumo más bajo lo obtuvieron T1B y T3B con 165B
y 193.30B gramos promedio durante el periodo de estudio, como se
muestra en la grafica ().
Los resultados obtenidos no coinciden con los reportados
con Martínez et al¸ (2010) quien no
encontró diferencia en el consumo de alimento al incluir 10% de harina de
semilla de calabaza.
Grafica 1. Consumo de alimento durante el periodo de
estudio con dieta elaborada a base de semilla de calabaza.
Literales
diferentes difieren estadísticamente (p<= 0.5).
La ganancia de peso por grupo se muestra en la grafica 1 el T0 obtuvo el mayor peso por grupo con 1275 gramos por grupo, el T2, T3 y T1
obtuvieron 1920, 1844, 1744 gramos por
grupo respectivamente. Martínez et al.,
(2010) no obtuvo diferencia en la ganancia final de peso con aves alimentadas
con 0 y 10% de inclusión de harina de semilla de calabaza con dietas
isoenergéticas e isoproteícas, en el presente trabajo el 17.4% de inclusión de
harina de semilla de calabaza en la dieta redujo el consumo de extracto étereo
lo que afecto el peso vivo final.
La conversión alimenticia fue de 2.66 y 2.14 para T2 y T0
respectivamente y de 1.9 y 2.1 para T1 y T3 respectivamente. Martínez et al., (2010) reporta una conversión
alimenticia de 2.13 con la inclusión de 0 y 10% de harina de semilla de
calabaza estos resultados son más altos que los obtenidos en este trabajo para
los tratamientos con inclusión de harina de semilla de calabaza, sin embargo el
periodo de evaluación de este trabajo fue más corto que el Martínez quien
evaluó hasta las 8 semanas de vida.
La producción de peso vivo por metro cuadrado fue más
alta pata el T0 con 2175 g por M2, en ninguno de los tratamientos se
encontró incidencia de ampolla de pechuga, ni callos en el cojinete plantar. La
baja producción de peso vivo por M2 en los tratamientos con cama de Chloris virgata se atribuye a la dieta, sin embargo se tendría
que evaluar a las aves hasta las 8 semanas para observar si no se presenta
alguna de estas alteraciones en las aves.
Tabla 4. Conversión alimenticia y producción de carne
por M2 dietas para pollos de engorda con la inclusión de harina de
semilla de calabaza y cama de aserrín y Chloris
virgata.
Tratamiento.
|
Consumo de alimento por grupo.
|
Peso total de grupo.
|
Conversión alimenticia.
|
Producción por M2
|
T0
|
4653
|
2175
|
2.14
|
2175
|
T1
|
3300
|
1734
|
1.9
|
1734
|
T2
|
5112
|
1920
|
2.66
|
1920
|
T3
|
3865
|
1844
|
2.1
|
1844
|
CONCLUSIÓN.
Con base en los resultados obtenidos se concluye que una
inclusión en la dieta de 17.4% de harina de semilla de calabaza puede limitar
la ganancia de peso en aves de engorda. La cama a base chloris virgata no mostro efectos adversos en las aves.
Para la elaboración de dietas con la inclusión de semilla
de calabaza se recomienda considerar el aporte de aminoácidos y el contenido de
fibra en la dieta.
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